「A1 零食研究所」获 1 亿元 B 轮融资,要在 2020 年开出 100 家品牌线下店

零食品牌「a1 零食研究所」宣布已完成 1 亿元 B 轮融资,领投方及跟投方均为专注消费升级领域的知名投资机构,老股东德屹资本和今日资本继续追投。据了解,此次融资将主要用于品牌传播、产品研发和 D2C(Direct to costumer)自有渠道建设三个方面。

a1 零食研究所成立于 2016 年,创始人周炜平有 17 年食品营销行业经验,曾担任雅客集团、福马集团、雪榕集团等企业副总裁、营销总经理等职位,打造「蛋黄酥」、「云蛋糕」等爆款案例。据介绍,成立以来,a1 的年增长率超过 300%。

在品牌传播方面,近期,a1 与江苏卫视和优酷达成合作,独家冠名恋爱真人秀节目《我们恋爱吧》,快速实现用户群大覆盖与品牌强曝光。

此外,a1 也在寻找新的增长点,设立了新零售部门,开设品牌线下店——「a1 零食研究所」,以会员制形式,跑通了供应链直达消费者个人的 D2C 模式。据悉,未来 a1 零食研究所会加快线下扩张,2020 年预计开设 100+ 家门店,2021 年计划超过 500+ 家门店。

a1 零食研究所线下店

以下为 36 氪于 2017 年 11 月对 a1 的报道,接下来我们还将就 a1 零食研究所的新进展做深入访谈。

什么是「美丽坚合众果」、共享业务员?「a1 爱逸」聊了聊如何做零食创新

在枣夹核桃之后,每日坚果之后,零食界还会出现什么爆品?

升级网红零食牛扎糖饼干,把坚果和果干集取名「美丽坚合众果」,在零食包装上印梵高的名画…… 这些有趣的举动来自 a1 爱逸——一个定位中高端的零食品牌。

a1 爱逸的产品包括 「 软奶牛轧饼 」、「 坚果海苔 」、「 童颜阿胶糕 」 「 美丽坚合众果 」等。上个月已获得今日资本领投,德乾资本跟投的千万美元 A 轮融资,估值 2.5 亿元。公司成立 16 个月,目前有 10 个员工。

创始人周炜平有 17 年食品营销行业经验,曾担任雅客集团、福马集团、雪榕集团等企业副总裁、营销总经理等职位,打造「雅客 V9」、「爱尚非蛋糕」、「雪榕生态菇」等案例。

36 氪采访了周炜平,以下是部分对话内容:

36 氪:a1 爱逸选择切入零食行业的角度是怎样的?

我们面向中高端人群,24-35 岁的女性为主。主要着手两类产品,一类是存量市场大但缺乏创新的,比如饼干等,在原料等级、加工工艺、降糖去添加等方面的升级;还有一类是过去完全不存在的类别,重新研发创新。

比如,坚果品类经历了吃花生瓜子的 1.0 时代,后来升级到吃原味坚果的 2.0 时代。我们认为「a1 坚果集」是开创混合坚果 3.0 时代。我们当时想,能不能方便消费者,让他们一手玩手机,一手就能吃到混合坚果呢?看起来简单,其实生产难度很高。因为不同坚果含水量不同,烘烤工艺也不同,既要保证黏合又要保证酥脆,还不能添加防腐剂。最后我们用蜂蜜、蔓越莓替代白砂糖解决甜度难题,用医用包材和氮气填充达到物理防腐。

36 氪:a1 爱逸和工厂都是采用 OEM 模式吗?

我们是深度 OEM 模式,即委托也参股制造工厂。在中国,有很多优秀的外销型工厂,食品加工标准高,管理能力强。但因为国内市场给的成本价格过低,一般都做出口为主。我们的理想是,通过打造品牌,传播价值,做出对标出口级的产品 ,同时因为省去关税、远距离物流等成本,给消费者的价格更便宜。

36 氪:听起来有些像网易严选。

网易严选是 ODM 模式。我们前端研发做得多,会独立或者和工厂一起做基础开发,我们对营养结构、口味要求都不低于进口产品。然后在签订保密协议的前提下,把配方交给工厂生产。所以我们是深度 OEM 合作。

看好一些类目,我们会以合资方式深入供应链。比如近期还和海之梦集团(一个远洋捕捞公司)合资建立了一家工厂,共同开发原生健康的海洋食品。我们不局限于某类零食,只要是符合我们选品标准的、符合我们渠道销售特征的,我们都会切入。

36 氪:现在新品牌都更喜欢从线下切入,a1 爱逸的销售渠道有哪些呢?

线下是我们很看重的渠道之一,我们的业务模式和传统有区别,建立了共享平台「A1 合销宝」,任何快消品行业销售人员(据说有 3000 万人从事快消品销售工作)都能在平台零门槛注册为共享业务员。这些从业者有渠道资源、富余的时间,有增加收入的欲望,而我们提供足够好的商品结构,结算平台和直达小 B 端的物流支持。

目前我们线下覆盖了 5 万个终端。销售额中 30% 左右来自共享业务,30% 来自社交电商,40% 来自直营经销商。

36 氪:a1 如何打造品牌呢?

消费者现在不仅把品牌当作信誉担保,还期望品牌有温度、有价值观、有性格。我们不希望自己的品牌只是一个硬邦邦的商标,期望塑造 ip 形象 「a1 先生」,是一个活生生、有性格、有标准、够挑剔的 IP。

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